ARCHIMEDE 4 s.r.l.

Via Gemmellaro,8
96100 Siracusa
Tel e Fax 0931 69701
C. F./P. Iva 01597970894
trattoria.archimede@gmail.com
Ristorante
   Pizzeria

Du lundi au samedi
12.30 - 15.30
19.30 - 23.30

Trattoria Archimede

Histoire

En 1938 Gaetano Zammitti ouvre une petite taverne dans la rue Capodieci, a Ortigia, l'un des centres les plus historiques au monde.

Il la nomme: Trattoria Archimede. Archimede, savant de l'antiquité est né à Syracuse (287-213 av. J-C). Il est responsable de découvertes scientifiques considérables.

En dépit de la seconde guerre mondiale, la taverne réussit tant bien que mal à garder ses portes ouvertes.

Dans les années 50 la taverne Archimede se déplace d'abord à la rue Cavour, puis après à la rue Scinà.

En 1963, le fils, Antoine prend la gestion familiale en main. Avec sa femme Sebastiana Attardo ils maintiennent les bonnes traditions culinaires. Ils offrent à leurs clients une délicieuse cuisine rustique, du terroir.

Finalement à partir de 1978 jusqu'à ce jour, le restaurant Archimede réside au n 8 rue Gemmellaro.

L'édifice a trois salles élégantes avec de belles arches datant du XIVème siècle. Le décor d'époque est exquis.

Le restaurant est devenu une institution dans la région, et a une excellente réputation avec les locaux pour ses spécialités de poissons frais et fruits de mer.

Aussi, depuis 1997 les patrons ont inclus au menu un choix de pizzas. En très peu de temps, de bouche en oreille, les gourmets de la pizza en ont fait leur choix privilégié.